Modification de Maitre queux
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| Version actuelle | Votre texte | ||
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Le '''Maitre queux''' est le référent cuisine du jour | Le '''Maitre queux''' est le référent cuisine du jour. | ||
Il | Il doit connaitre : | ||
- L'organisation physique de la cuisine (matériel à disposition, emplacement des victuailles etc...) </br> | - L'organisation physique de la cuisine (matériel à disposition, emplacement des victuailles etc...) </br> | ||
- L'organisation type de l'équipe et du camp (horaire, répartition des taches dans l'équipe cuisine, consignes de sécurité et d'hygiène) </br> | - L'organisation type de l'équipe et du camp (horaire, répartition des taches dans l'équipe cuisine, consignes de sécurité et d'hygiène) </br> | ||
- Le menu du jour que l'équipe cuisine doit confectionner)</br> | - Le menu du jour que l'équipe cuisine doit confectionner)</br> | ||