Différences entre les versions de « Fajitas old el paso »
Aller à la navigation
Aller à la recherche
(Page créée avec « == FAJITAS OLD EL PASO == {| class="wikitable" ! Ingrédients ! Pour 10 pers. ! Pour 70 pers. |- |Poulet | | 12 kg |- |Poivron de toutes les couleurs | | 184 pièces |... ») |
|||
| (3 versions intermédiaires par le même utilisateur non affichées) | |||
| Ligne 1 : | Ligne 1 : | ||
== | == Ingrédients == | ||
{| class="wikitable" | {| class="wikitable" | ||
| Ligne 39 : | Ligne 39 : | ||
|} | |} | ||
= Recette | == Recette == | ||
* Faire revenir les oignons dans de l’huile d’olive | * Faire revenir les oignons dans de l’huile d’olive | ||
* Incorporer les blancs de poulets coupés en lamelle. Quand le poulet est doré, ajouter les lamelles de poivrons. | * Incorporer les blancs de poulets coupés en lamelle. Quand le poulet est doré, ajouter les lamelles de poivrons. | ||
| Ligne 50 : | Ligne 50 : | ||
[[catégorie:Cuisine]] | [[catégorie:Cuisine]] | ||
[[catégorie:Recettes]] | [[catégorie:Recettes]] | ||
[[catégorie:Viande]] | |||
Version actuelle datée du 18 janvier 2021 à 17:54
Ingrédients[modifier]
| Ingrédients | Pour 10 pers. | Pour 70 pers. |
|---|---|---|
| Poulet | 12 kg | |
| Poivron de toutes les couleurs | 184 pièces | |
| Oignons | 11 kg | |
| Purée de tomate | 8 kg | |
| Avocats | 40 pièces | |
| Fromage râpé | 3 kg | |
| Sachet d’épices à fajitas | 12 pièces | |
| Galette de blé | 200 pièces |
Recette[modifier]
- Faire revenir les oignons dans de l’huile d’olive
- Incorporer les blancs de poulets coupés en lamelle. Quand le poulet est doré, ajouter les lamelles de poivrons.
- Diluer la préparation en poudre (1 sachet pour 100ml d’eau) et recouvrir le poulet avec.
- Pas de sel ni de poivre à ajouter.
- Laisser mijoter doucement
- Préparer à côté la purée de tomate, les avocats coupés en dés, le fromage râpé qui seront ajouter lors du service en fonction des gouts.